Традиция печь жаворонков 22 марта пришла из древних языческих времён. В
этот день наши предки праздновали день весеннего равноденствия. Считалось, что после зимовки птицы возвращаются в родные края, и это означало начало работ в полях.
В старину хозяйки пекли маленьких колобков из теста и укладывали их в гнёзда, чтобы куры несли больше яиц. Печёные жаворонки также были любимой забавой для детей. Птичек насаживали на палочки и бежали с ними в поле, где распевали песенки и зазывали солнце и тепло.
А в наши дни жаворонки – вкусное весеннее угощение, которое символизирует приход весны, тепла, возвращение перелетных птиц.